Des boulangers bio (03:20)

par le Lycée Polyvalent Bréquigny section audiovisuelle ( Rennes - 35 )

Sélection officielle : Session 2011

Des boulangers bio (03:20)

par le Lycée Polyvalent Bréquigny section audiovisuelle ( Rennes - 35 )

Météorologiste
03:00
Météorologiste

DJ, auto-entrepreneur
03:00
DJ, auto-entrepreneur

Le calculateur
03:20
Le calculateur

La T.U. tue l'ennui
03:10
La T.U. tue l'ennui

Patissier ou l'art de faire...
04:38
Patissier ou l'art de faire...

Le film conducteur
03:49
Le film conducteur

Le métier de RPS
03:13
Le métier de RPS

Chaudronnier n'est pas ...
03:00
Chaudronnier n'est pas ...

Boxeur
03:07
Boxeur

Allô, j'écoute
03:00
Allô, j'écoute

Le métier de technico...
04:04
Le métier de technico...

Un artiste autodidacte
02:56
Un artiste autodidacte

Technicien aeronautique
03:00
Technicien aeronautique

Découverte du métier d'a...
03:00
Découverte du métier d'a...

Métiers de la restauration
02:19
Métiers de la restauration

Coiffer encore et encore !
03:15
Coiffer encore et encore !

Une femme qui défend ...
02:48
Une femme qui défend ...

Construction du cinéma
03:00
Construction du cinéma

Iron Man
02:54
Iron Man

Détective Privée
03:00
Détective Privée

La vente, un métier de...
02:14
La vente, un métier de...

Jobs d'ils, métiers d'elles
03:00
Jobs d'ils, métiers d'elles

Au coeur des métiers...
02:58
Au coeur des métiers...

Le métier de maître...
03:10
Le métier de maître...

Chef de
03:00
Chef de "coeur"

Picmoussa le Plombier
04:57
Picmoussa le Plombier

Autoanatomie
05:30
Autoanatomie

Un pas vers l'avenir
03:10
Un pas vers l'avenir

Et vous ?
03:00
Et vous ?

Cascadeur
00:00
Cascadeur

SOS ONF
03:49
SOS ONF

Un métier à grand...
02:58
Un métier à grand...

Portrait d'un comédien
03:14
Portrait d'un comédien

Domoticien, un métier...
03:51
Domoticien, un métier...

Cédric Hillaire, batteur
03:09
Cédric Hillaire, batteur

Esthétique - Cosmétique
02:59
Esthétique - Cosmétique

Ingénieur en Environnement
03:00
Ingénieur en Environnement

Journaliste radio
03:04
Journaliste radio

Aventures à la caisse
03:23
Aventures à la caisse

L'affaire Pourpoivre...
03:09
L'affaire Pourpoivre...

Eva et la chocolaterie
03:00
Eva et la chocolaterie

Le journalisme, un métier...
03:00
Le journalisme, un métier...

Créateur de désir
02:58
Créateur de désir

Entre Ciel et Terre
05:00
Entre Ciel et Terre

La beauté dans tout ses...
03:00
La beauté dans tout ses...

Les couturiers de ...
02:45
Les couturiers de ...

Ricco prend l'avion
03:00
Ricco prend l'avion

Les jardins de Versailles
02:54
Les jardins de Versailles

Chaud Devant !!!
03:00
Chaud Devant !!!

Les métiers de la poterie...
03:00
Les métiers de la poterie...

(2011) Astronaute
04:44
(2011) Astronaute

Notre avenir commence ...
02:48
Notre avenir commence ...

Les métiers de l'ombre
03:13
Les métiers de l'ombre

Une céramiste à Rabat
03:00
Une céramiste à Rabat

Les mécaniciens de ...
03:00
Les mécaniciens de ...

Le violon et son luthier
02:59
Le violon et son luthier

Mon métier fleuriste
03:00
Mon métier fleuriste

Miroir sur l'avenir
03:58
Miroir sur l'avenir

Le métier de vétérinaire
03:06
Le métier de vétérinaire

Quand le football...
03:00
Quand le football...

La vie d'une serrure
03:00
La vie d'une serrure

Le cristal de vie
03:00
Le cristal de vie

S.K., dessinateur et peintre
02:59
S.K., dessinateur et peintre

Les trois voeux du ...
03:03
Les trois voeux du ...

Ouvertures chez les 3DP6
03:43
Ouvertures chez les 3DP6

L'aquarium
03:39
L'aquarium

La cuisine centrale ...
03:10
La cuisine centrale ...

Autant en emporte...
02:59
Autant en emporte...

Commercial, this is my ...
03:00
Commercial, this is my ...

Profession coiffeur-sau...
02:59
Profession coiffeur-sau...

Aux Antipodes
05:06
Aux Antipodes

Bonjour !
01:59
Bonjour !

EREA-LEA Le Corbusier
03:00
EREA-LEA Le Corbusier

Dans la peau d'un comé...
03:00
Dans la peau d'un comé...

De l'électricité dans l'air
03:00
De l'électricité dans l'air

PIM POM
02:17
PIM POM

Attifeur
02:55
Attifeur

Les DJ's !
02:59
Les DJ's !

Perruquière
03:00
Perruquière

Chef de chantier ou ...
03:00
Chef de chantier ou ...

Le projectionniste, la ...
02:23
Le projectionniste, la ...

L'informatique dans...
03:00
L'informatique dans...

Les babies
03:00
Les babies

Le boulanger
02:27
Le boulanger

Réveillons notre photov...
03:18
Réveillons notre photov...

Un même combat
02:56
Un même combat

Hannah Photographe A...
03:00
Hannah Photographe A...

La criminalistique
03:14
La criminalistique

Bouge le balai
03:00
Bouge le balai

Dragonne, Championne ...
05:01
Dragonne, Championne ...

Un sourire s'il vous plait !
03:00
Un sourire s'il vous plait !

Ituhtalî Eluwa
03:00
Ituhtalî Eluwa

Le macaron bicolore
03:00
Le macaron bicolore

Le métier de soigneur
02:42
Le métier de soigneur

De l'huile d'olive au ...
03:06
De l'huile d'olive au ...

Les pompiers, un métier ...
03:00
Les pompiers, un métier ...

De Fiestsmaker
03:17
De Fiestsmaker

ESIPRO (Espoir)
03:00
ESIPRO (Espoir)

Le boeuf bourguignon
03:00
Le boeuf bourguignon

Videomen
03:00
Videomen

Suivez le fil...
03:00
Suivez le fil...

L'enseignant en lycée P
03:01
L'enseignant en lycée P

KAR l'intelligence artif...
05:10
KAR l'intelligence artif...

A toute vitesse
02:53
A toute vitesse

Alliance au LP
02:27
Alliance au LP

Des métiers sur un plateau
02:09
Des métiers sur un plateau

Le métier de sapeur-po...
03:00
Le métier de sapeur-po...

Flavie, carreleur-mosaïste
03:06
Flavie, carreleur-mosaïste

Les balais de l'opéra
01:01
Les balais de l'opéra

Le ménage
02:00
Le ménage

Le chocolat
03:00
Le chocolat

Sacrée Facture !
03:00
Sacrée Facture !

Zoom sur le ...
03:12
Zoom sur le ...

Graphiste
02:47
Graphiste

Le métier de luthier
03:00
Le métier de luthier

Artist
03:00
Artist

Statisticienne
04:02
Statisticienne

C'etait mieux avant !
03:00
C'etait mieux avant !

Accrosport
03:00
Accrosport

Des boulangers bio
03:18
Des boulangers bio

Voleur j'étais, vigile ...
03:41
Voleur j'étais, vigile ...

Trois hommes et ...
03:00
Trois hommes et ...

Dur dur d'être un pro
03:00
Dur dur d'être un pro

Integrateur Système
02:58
Integrateur Système

Grimace sur mesure
03:05
Grimace sur mesure

Professeur de musique
02:59
Professeur de musique

Les métiers de la maint...
02:48
Les métiers de la maint...

25 ans sous les mers
03:00
25 ans sous les mers

Projectionniste
02:27
Projectionniste

G., Sculpteur
04:18
G., Sculpteur

Un crime tentaculaire
02:06
Un crime tentaculaire

Boulopinion
02:58
Boulopinion

Show devant !!!
03:00
Show devant !!!

Résumé
Portrait de Catherine et Jean-François Graugnard boulangers bio.
 
Fiche technique
Langue :
Style : Reportage
 
Infos Métier
BOULANGER

Secteur(s) d'activité : Artisanat
En 3 000 avant Jésus Christ, une ménagère de moins de cinquante ans oublia sur les bords du Nil une galette faite de blé et d'épeautre. Elle, la galette, fermenta sous le climat chaud et humide, la pâte leva, le premier "pain au levain" était né.
 
En bref
- Fabriquer du pain
- Les techniques nouvelles ont allégé la pénibilité du travail
- Une hygiène particulièrement rigoureuse
- Niveau: CAP
- De très bonnes perspectives

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