Des boulangers bio (03:20)

par le Lycée Polyvalent Bréquigny section audiovisuelle ( Rennes - 35 )

Sélection officielle : Session 2011

Des boulangers bio (03:20)

par le Lycée Polyvalent Bréquigny section audiovisuelle ( Rennes - 35 )

Jobs d'ils, métiers d'elles
03:00
Jobs d'ils, métiers d'elles

Créateur de désir
02:58
Créateur de désir

Profession coiffeur-sau...
02:59
Profession coiffeur-sau...

C'etait mieux avant !
03:00
C'etait mieux avant !

Un métier à grand...
02:58
Un métier à grand...

Le métier de sapeur-po...
03:00
Le métier de sapeur-po...

Esthétique - Cosmétique
02:59
Esthétique - Cosmétique

Domoticien, un métier...
03:51
Domoticien, un métier...

Les métiers de la maint...
02:48
Les métiers de la maint...

Voleur j'étais, vigile ...
03:41
Voleur j'étais, vigile ...

Videomen
03:00
Videomen

Ouvertures chez les 3DP6
03:43
Ouvertures chez les 3DP6

Chef de chantier ou ...
03:00
Chef de chantier ou ...

Métiers de la restauration
02:19
Métiers de la restauration

Bouge le balai
03:00
Bouge le balai

Les pompiers, un métier ...
03:00
Les pompiers, un métier ...

Aux Antipodes
05:06
Aux Antipodes

Boxeur
03:07
Boxeur

La vie d'une serrure
03:00
La vie d'une serrure

Un sourire s'il vous plait !
03:00
Un sourire s'il vous plait !

Le métier de soigneur
02:42
Le métier de soigneur

Découverte du métier d'a...
03:00
Découverte du métier d'a...

Chaudronnier n'est pas ...
03:00
Chaudronnier n'est pas ...

La vente, un métier de...
02:14
La vente, un métier de...

Réveillons notre photov...
03:18
Réveillons notre photov...

SOS ONF
03:49
SOS ONF

Météorologiste
03:00
Météorologiste

Un même combat
02:56
Un même combat

La criminalistique
03:14
La criminalistique

Trois hommes et ...
03:00
Trois hommes et ...

L'informatique dans...
03:00
L'informatique dans...

La T.U. tue l'ennui
03:10
La T.U. tue l'ennui

Les couturiers de ...
02:45
Les couturiers de ...

Et vous ?
03:00
Et vous ?

Le journalisme, un métier...
03:00
Le journalisme, un métier...

Le métier de vétérinaire
03:06
Le métier de vétérinaire

Chef de
03:00
Chef de "coeur"

Les mécaniciens de ...
03:00
Les mécaniciens de ...

Accrosport
03:00
Accrosport

Grimace sur mesure
03:05
Grimace sur mesure

G., Sculpteur
04:18
G., Sculpteur

L'enseignant en lycée P
03:01
L'enseignant en lycée P

Coiffer encore et encore !
03:15
Coiffer encore et encore !

Bonjour !
01:59
Bonjour !

Le métier de RPS
03:13
Le métier de RPS

Flavie, carreleur-mosaïste
03:06
Flavie, carreleur-mosaïste

Les métiers de l'ombre
03:13
Les métiers de l'ombre

Le boulanger
02:27
Le boulanger

Aventures à la caisse
03:23
Aventures à la caisse

Perruquière
03:00
Perruquière

(2011) Astronaute
04:44
(2011) Astronaute

Graphiste
02:47
Graphiste

Autoanatomie
05:30
Autoanatomie

Dur dur d'être un pro
03:00
Dur dur d'être un pro

Alliance au LP
02:27
Alliance au LP

EREA-LEA Le Corbusier
03:00
EREA-LEA Le Corbusier

Allô, j'écoute
03:00
Allô, j'écoute

Patissier ou l'art de faire...
04:38
Patissier ou l'art de faire...

Le boeuf bourguignon
03:00
Le boeuf bourguignon

ESIPRO (Espoir)
03:00
ESIPRO (Espoir)

Suivez le fil...
03:00
Suivez le fil...

Technicien aeronautique
03:00
Technicien aeronautique

Sacrée Facture !
03:00
Sacrée Facture !

DJ, auto-entrepreneur
03:00
DJ, auto-entrepreneur

Dragonne, Championne ...
05:01
Dragonne, Championne ...

Un crime tentaculaire
02:06
Un crime tentaculaire

Les jardins de Versailles
02:54
Les jardins de Versailles

Les métiers de la poterie...
03:00
Les métiers de la poterie...

Une céramiste à Rabat
03:00
Une céramiste à Rabat

La cuisine centrale ...
03:10
La cuisine centrale ...

Dans la peau d'un comé...
03:00
Dans la peau d'un comé...

Artist
03:00
Artist

Ingénieur en Environnement
03:00
Ingénieur en Environnement

Boulopinion
02:58
Boulopinion

Ituhtalî Eluwa
03:00
Ituhtalî Eluwa

Les DJ's !
02:59
Les DJ's !

L'affaire Pourpoivre...
03:09
L'affaire Pourpoivre...

Iron Man
02:54
Iron Man

Autant en emporte...
02:59
Autant en emporte...

Le chocolat
03:00
Le chocolat

Les balais de l'opéra
01:01
Les balais de l'opéra

Le violon et son luthier
02:59
Le violon et son luthier

Show devant !!!
03:00
Show devant !!!

Le cristal de vie
03:00
Le cristal de vie

S.K., dessinateur et peintre
02:59
S.K., dessinateur et peintre

Le ménage
02:00
Le ménage

Au coeur des métiers...
02:58
Au coeur des métiers...

Le métier de technico...
04:04
Le métier de technico...

Portrait d'un comédien
03:14
Portrait d'un comédien

Le film conducteur
03:49
Le film conducteur

Miroir sur l'avenir
03:58
Miroir sur l'avenir

Les trois voeux du ...
03:03
Les trois voeux du ...

A toute vitesse
02:53
A toute vitesse

Le projectionniste, la ...
02:23
Le projectionniste, la ...

Entre Ciel et Terre
05:00
Entre Ciel et Terre

La beauté dans tout ses...
03:00
La beauté dans tout ses...

Zoom sur le ...
03:12
Zoom sur le ...

Eva et la chocolaterie
03:00
Eva et la chocolaterie

Un pas vers l'avenir
03:10
Un pas vers l'avenir

Statisticienne
04:02
Statisticienne

Mon métier fleuriste
03:00
Mon métier fleuriste

Détective Privée
03:00
Détective Privée

Picmoussa le Plombier
04:57
Picmoussa le Plombier

De Fiestsmaker
03:17
De Fiestsmaker

Un artiste autodidacte
02:56
Un artiste autodidacte

Cédric Hillaire, batteur
03:09
Cédric Hillaire, batteur

Une femme qui défend ...
02:48
Une femme qui défend ...

KAR l'intelligence artif...
05:10
KAR l'intelligence artif...

Le métier de maître...
03:10
Le métier de maître...

Le macaron bicolore
03:00
Le macaron bicolore

Projectionniste
02:27
Projectionniste

L'aquarium
03:39
L'aquarium

Quand le football...
03:00
Quand le football...

Chaud Devant !!!
03:00
Chaud Devant !!!

Des boulangers bio
03:18
Des boulangers bio

Le calculateur
03:20
Le calculateur

25 ans sous les mers
03:00
25 ans sous les mers

Le métier de luthier
03:00
Le métier de luthier

Des métiers sur un plateau
02:09
Des métiers sur un plateau

Integrateur Système
02:58
Integrateur Système

Les babies
03:00
Les babies

De l'huile d'olive au ...
03:06
De l'huile d'olive au ...

Notre avenir commence ...
02:48
Notre avenir commence ...

Professeur de musique
02:59
Professeur de musique

Ricco prend l'avion
03:00
Ricco prend l'avion

PIM POM
02:17
PIM POM

Commercial, this is my ...
03:00
Commercial, this is my ...

Attifeur
02:55
Attifeur

Journaliste radio
03:04
Journaliste radio

Construction du cinéma
03:00
Construction du cinéma

De l'électricité dans l'air
03:00
De l'électricité dans l'air

Hannah Photographe A...
03:00
Hannah Photographe A...

Cascadeur
00:00
Cascadeur

Résumé
Portrait de Catherine et Jean-François Graugnard boulangers bio.
 
Fiche technique
Langue :
Style : Reportage
 
Infos Métier
BOULANGER

Secteur(s) d'activité : Artisanat
En 3 000 avant Jésus Christ, une ménagère de moins de cinquante ans oublia sur les bords du Nil une galette faite de blé et d'épeautre. Elle, la galette, fermenta sous le climat chaud et humide, la pâte leva, le premier "pain au levain" était né.
 
En bref
- Fabriquer du pain
- Les techniques nouvelles ont allégé la pénibilité du travail
- Une hygiène particulièrement rigoureuse
- Niveau: CAP
- De très bonnes perspectives

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