Des boulangers bio (03:20)

par le Lycée Polyvalent Bréquigny section audiovisuelle ( Rennes - 35 )

Sélection officielle : Session 2011

Des boulangers bio (03:20)

par le Lycée Polyvalent Bréquigny section audiovisuelle ( Rennes - 35 )

Sacrée Facture !
03:00
Sacrée Facture !

DJ, auto-entrepreneur
03:00
DJ, auto-entrepreneur

Ouvertures chez les 3DP6
03:43
Ouvertures chez les 3DP6

Un métier à grand...
02:58
Un métier à grand...

S.K., dessinateur et peintre
02:59
S.K., dessinateur et peintre

Le cristal de vie
03:00
Le cristal de vie

Boulopinion
02:58
Boulopinion

G., Sculpteur
04:18
G., Sculpteur

Les couturiers de ...
02:45
Les couturiers de ...

Le violon et son luthier
02:59
Le violon et son luthier

Bonjour !
01:59
Bonjour !

Chaudronnier n'est pas ...
03:00
Chaudronnier n'est pas ...

Le calculateur
03:20
Le calculateur

La beauté dans tout ses...
03:00
La beauté dans tout ses...

Aventures à la caisse
03:23
Aventures à la caisse

La vente, un métier de...
02:14
La vente, un métier de...

Portrait d'un comédien
03:14
Portrait d'un comédien

Une femme qui défend ...
02:48
Une femme qui défend ...

Cédric Hillaire, batteur
03:09
Cédric Hillaire, batteur

La cuisine centrale ...
03:10
La cuisine centrale ...

De Fiestsmaker
03:17
De Fiestsmaker

Le chocolat
03:00
Le chocolat

Entre Ciel et Terre
05:00
Entre Ciel et Terre

Boxeur
03:07
Boxeur

Trois hommes et ...
03:00
Trois hommes et ...

Attifeur
02:55
Attifeur

ESIPRO (Espoir)
03:00
ESIPRO (Espoir)

Grimace sur mesure
03:05
Grimace sur mesure

Un même combat
02:56
Un même combat

Picmoussa le Plombier
04:57
Picmoussa le Plombier

Dragonne, Championne ...
05:01
Dragonne, Championne ...

Zoom sur le ...
03:12
Zoom sur le ...

Les DJ's !
02:59
Les DJ's !

Le macaron bicolore
03:00
Le macaron bicolore

(2011) Astronaute
04:44
(2011) Astronaute

Le métier de sapeur-po...
03:00
Le métier de sapeur-po...

Le boeuf bourguignon
03:00
Le boeuf bourguignon

De l'électricité dans l'air
03:00
De l'électricité dans l'air

Show devant !!!
03:00
Show devant !!!

Les trois voeux du ...
03:03
Les trois voeux du ...

Les mécaniciens de ...
03:00
Les mécaniciens de ...

Météorologiste
03:00
Météorologiste

Iron Man
02:54
Iron Man

Quand le football...
03:00
Quand le football...

Le projectionniste, la ...
02:23
Le projectionniste, la ...

Un pas vers l'avenir
03:10
Un pas vers l'avenir

L'enseignant en lycée P
03:01
L'enseignant en lycée P

Autoanatomie
05:30
Autoanatomie

Les pompiers, un métier ...
03:00
Les pompiers, un métier ...

Un sourire s'il vous plait !
03:00
Un sourire s'il vous plait !

Graphiste
02:47
Graphiste

Dans la peau d'un comé...
03:00
Dans la peau d'un comé...

Construction du cinéma
03:00
Construction du cinéma

L'aquarium
03:39
L'aquarium

Voleur j'étais, vigile ...
03:41
Voleur j'étais, vigile ...

Perruquière
03:00
Perruquière

Ingénieur en Environnement
03:00
Ingénieur en Environnement

L'affaire Pourpoivre...
03:09
L'affaire Pourpoivre...

Suivez le fil...
03:00
Suivez le fil...

Artist
03:00
Artist

Ricco prend l'avion
03:00
Ricco prend l'avion

Des métiers sur un plateau
02:09
Des métiers sur un plateau

Statisticienne
04:02
Statisticienne

Le film conducteur
03:49
Le film conducteur

Le métier de soigneur
02:42
Le métier de soigneur

C'etait mieux avant !
03:00
C'etait mieux avant !

Au coeur des métiers...
02:58
Au coeur des métiers...

Les métiers de la maint...
02:48
Les métiers de la maint...

Bouge le balai
03:00
Bouge le balai

Hannah Photographe A...
03:00
Hannah Photographe A...

Métiers de la restauration
02:19
Métiers de la restauration

Coiffer encore et encore !
03:15
Coiffer encore et encore !

Chef de chantier ou ...
03:00
Chef de chantier ou ...

La criminalistique
03:14
La criminalistique

Integrateur Système
02:58
Integrateur Système

Patissier ou l'art de faire...
04:38
Patissier ou l'art de faire...

La vie d'une serrure
03:00
La vie d'une serrure

Miroir sur l'avenir
03:58
Miroir sur l'avenir

Les balais de l'opéra
01:01
Les balais de l'opéra

25 ans sous les mers
03:00
25 ans sous les mers

Aux Antipodes
05:06
Aux Antipodes

Jobs d'ils, métiers d'elles
03:00
Jobs d'ils, métiers d'elles

Technicien aeronautique
03:00
Technicien aeronautique

Journaliste radio
03:04
Journaliste radio

Autant en emporte...
02:59
Autant en emporte...

Le journalisme, un métier...
03:00
Le journalisme, un métier...

Les jardins de Versailles
02:54
Les jardins de Versailles

Ituhtalî Eluwa
03:00
Ituhtalî Eluwa

KAR l'intelligence artif...
05:10
KAR l'intelligence artif...

A toute vitesse
02:53
A toute vitesse

Dur dur d'être un pro
03:00
Dur dur d'être un pro

Le métier de technico...
04:04
Le métier de technico...

Le boulanger
02:27
Le boulanger

PIM POM
02:17
PIM POM

Les métiers de la poterie...
03:00
Les métiers de la poterie...

De l'huile d'olive au ...
03:06
De l'huile d'olive au ...

Profession coiffeur-sau...
02:59
Profession coiffeur-sau...

Eva et la chocolaterie
03:00
Eva et la chocolaterie

Le métier de RPS
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Le métier de RPS

Réveillons notre photov...
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Réveillons notre photov...

Allô, j'écoute
03:00
Allô, j'écoute

Projectionniste
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Projectionniste

Domoticien, un métier...
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Domoticien, un métier...

Flavie, carreleur-mosaïste
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Flavie, carreleur-mosaïste

Créateur de désir
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Créateur de désir

Accrosport
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Accrosport

Un artiste autodidacte
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Un artiste autodidacte

Cascadeur
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Cascadeur

Professeur de musique
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Professeur de musique

Les métiers de l'ombre
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Les métiers de l'ombre

Le métier de maître...
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Le métier de maître...

Le métier de luthier
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Le métier de luthier

Chef de
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Chef de "coeur"

Une céramiste à Rabat
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Une céramiste à Rabat

Le métier de vétérinaire
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Le métier de vétérinaire

Notre avenir commence ...
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Notre avenir commence ...

Commercial, this is my ...
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Commercial, this is my ...

Un crime tentaculaire
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Un crime tentaculaire

Mon métier fleuriste
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Mon métier fleuriste

Des boulangers bio
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Des boulangers bio

La T.U. tue l'ennui
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La T.U. tue l'ennui

Le ménage
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Le ménage

Esthétique - Cosmétique
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Esthétique - Cosmétique

Détective Privée
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Détective Privée

Découverte du métier d'a...
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Découverte du métier d'a...

Videomen
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Videomen

L'informatique dans...
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L'informatique dans...

EREA-LEA Le Corbusier
03:00
EREA-LEA Le Corbusier

Les babies
03:00
Les babies

SOS ONF
03:49
SOS ONF

Alliance au LP
02:27
Alliance au LP

Et vous ?
03:00
Et vous ?

Chaud Devant !!!
03:00
Chaud Devant !!!

Résumé
Portrait de Catherine et Jean-François Graugnard boulangers bio.
 
Fiche technique
Langue :
Style : Reportage
 
Infos Métier
BOULANGER

Secteur(s) d'activité : Artisanat
En 3 000 avant Jésus Christ, une ménagère de moins de cinquante ans oublia sur les bords du Nil une galette faite de blé et d'épeautre. Elle, la galette, fermenta sous le climat chaud et humide, la pâte leva, le premier "pain au levain" était né.
 
En bref
- Fabriquer du pain
- Les techniques nouvelles ont allégé la pénibilité du travail
- Une hygiène particulièrement rigoureuse
- Niveau: CAP
- De très bonnes perspectives

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