Des boulangers bio (03:20)

par le Lycée Polyvalent Bréquigny section audiovisuelle ( Rennes - 35 )

Sélection officielle : Session 2011

Des boulangers bio (03:20)

par le Lycée Polyvalent Bréquigny section audiovisuelle ( Rennes - 35 )

Réveillons notre photov...
03:18
Réveillons notre photov...

Quand le football...
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Quand le football...

Un sourire s'il vous plait !
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Un sourire s'il vous plait !

Graphiste
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Graphiste

KAR l'intelligence artif...
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Journaliste radio
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Dans la peau d'un comé...
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Météorologiste
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S.K., dessinateur et peintre
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Boxeur
03:07
Boxeur

Les métiers de la maint...
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Le boulanger
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Le boulanger

Show devant !!!
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Show devant !!!

Hannah Photographe A...
03:00
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La cuisine centrale ...
03:10
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Iron Man
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Iron Man

Coiffer encore et encore !
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Coiffer encore et encore !

Métiers de la restauration
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Métiers de la restauration

Profession coiffeur-sau...
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L'informatique dans...
03:00
L'informatique dans...

DJ, auto-entrepreneur
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DJ, auto-entrepreneur

PIM POM
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PIM POM

Autant en emporte...
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Attifeur
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Attifeur

Les pompiers, un métier ...
03:00
Les pompiers, un métier ...

L'enseignant en lycée P
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L'enseignant en lycée P

Le macaron bicolore
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Le macaron bicolore

Allô, j'écoute
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Allô, j'écoute

Artist
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Artist

Une femme qui défend ...
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Videomen
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Videomen

De Fiestsmaker
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De Fiestsmaker

Entre Ciel et Terre
05:00
Entre Ciel et Terre

Ouvertures chez les 3DP6
03:43
Ouvertures chez les 3DP6

Le métier de luthier
03:00
Le métier de luthier

Voleur j'étais, vigile ...
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Voleur j'étais, vigile ...

Le métier de sapeur-po...
03:00
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Picmoussa le Plombier
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Picmoussa le Plombier

Suivez le fil...
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Les couturiers de ...
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Les couturiers de ...

Projectionniste
02:27
Projectionniste

Miroir sur l'avenir
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Miroir sur l'avenir

De l'huile d'olive au ...
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Un artiste autodidacte
02:56
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Dur dur d'être un pro
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Détective Privée
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Détective Privée

La vente, un métier de...
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Autoanatomie
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Autoanatomie

Les jardins de Versailles
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Construction du cinéma
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Construction du cinéma

Au coeur des métiers...
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Le projectionniste, la ...
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Bonjour !
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Bonjour !

G., Sculpteur
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Le métier de vétérinaire
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25 ans sous les mers
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25 ans sous les mers

Le métier de RPS
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Et vous ?
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Chaud Devant !!!
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Flavie, carreleur-mosaïste
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Commercial, this is my ...
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Ingénieur en Environnement
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Ingénieur en Environnement

ESIPRO (Espoir)
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ESIPRO (Espoir)

Sacrée Facture !
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(2011) Astronaute
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Un pas vers l'avenir
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Grimace sur mesure
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Grimace sur mesure

Chaudronnier n'est pas ...
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Cascadeur
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Statisticienne
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Découverte du métier d'a...
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Chef de
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Domoticien, un métier...
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Les balais de l'opéra
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Chef de chantier ou ...
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Le calculateur
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Un crime tentaculaire
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Ituhtalî Eluwa
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Une céramiste à Rabat
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Aux Antipodes
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Patissier ou l'art de faire...
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Les métiers de la poterie...
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Dragonne, Championne ...
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Le métier de technico...
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La vie d'une serrure
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Le violon et son luthier
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Professeur de musique
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EREA-LEA Le Corbusier
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Un même combat
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Les DJ's !
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Un métier à grand...
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Accrosport
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Accrosport

Bouge le balai
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Eva et la chocolaterie
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Le métier de soigneur
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Le chocolat
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La criminalistique
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Les mécaniciens de ...
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Des métiers sur un plateau
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Des boulangers bio
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Alliance au LP
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Cédric Hillaire, batteur
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Notre avenir commence ...
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Le boeuf bourguignon
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Le ménage
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L'affaire Pourpoivre...
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Portrait d'un comédien
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De l'électricité dans l'air
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Integrateur Système
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Integrateur Système

Boulopinion
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Trois hommes et ...
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Le métier de maître...
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C'etait mieux avant !
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Les babies
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Jobs d'ils, métiers d'elles
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La T.U. tue l'ennui
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Le cristal de vie
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Technicien aeronautique
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Créateur de désir
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L'aquarium
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A toute vitesse
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Mon métier fleuriste
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Aventures à la caisse
03:23
Aventures à la caisse

Perruquière
03:00
Perruquière

Résumé
Portrait de Catherine et Jean-François Graugnard boulangers bio.
 
Fiche technique
Langue :
Style : Reportage
 
Infos Métier
BOULANGER

Secteur(s) d'activité : Artisanat
En 3 000 avant Jésus Christ, une ménagère de moins de cinquante ans oublia sur les bords du Nil une galette faite de blé et d'épeautre. Elle, la galette, fermenta sous le climat chaud et humide, la pâte leva, le premier "pain au levain" était né.
 
En bref
- Fabriquer du pain
- Les techniques nouvelles ont allégé la pénibilité du travail
- Une hygiène particulièrement rigoureuse
- Niveau: CAP
- De très bonnes perspectives

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