Me(a)t (04:19)

par le Foyer du jeune Travailleur de TULLE / Cité des Métiers (19)

Les vidéos primées : Session 2012

Me(a)t (04:19)

par le Foyer du jeune Travailleur de TULLE / Cité des Métiers (19)

DOUBLE-CLICK
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Iron cleaners
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Architecte paysagiste, un métier qui me plait
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Ligne 82
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Mission pas possible
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Mascuminin
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Me(a)t
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Les petites mains de la Porcelaine
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PIERRE QUI ROULE
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Bref, je suis en EDPI
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Bougez vos idées !
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Le métier qui me plait
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Pour plus de vie dans la maison
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The electronic wonderland of Lucie
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A vos pinceaux !
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Les AS du Fenua
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Nouveau regard sur le costumier
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Cascadeur de chocs !
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ICeram, Je kiffe !
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L'envers du plateau
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Je restaure les livres
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Maraîcher, le métier qui me plait
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Talents détonnants
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Talents détonnants

Résumé
8h30, la livraison de bœuf, d'agneaux et de porcs ne doit pas tarder…Les mains encore abimées par le froid et le sel, Olivier peine à porter la cinquantaine de kilos de carcasse qu'il transporte sur son dos. La vue et l'odeur de la viande fraîche ne lui font plus rien, question d'habitude.
 
Fiche technique
Langue :
Style : Clip
 
Infos Métier
BOUCHER

Secteur(s) d'activité : Artisanat
Un virtuose du couteau. Il ne se contente plus de vendre de la viande de boucher comme à la fin du XVIIème siècle, mais il tue veaux, boeufs, moutons, porcs, dont il coupe, hache, élague, ficelle et façonne la viande qu'il vend crue.
 
En bref
- Le virtuose du couteau
- Achète , négocie, désosse, découpe, vend, conseille
- Polyvalence souvent nécessaire
- Bonne résistance physique et hygiène rigoureuse exigées
- CAP, B.P.
- "Recherche boucher désespérément ", c'est le "leitmotiv"!

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